Na našom trhu je neskutočne veľa ponúk kávy, kávu si môžeme kúpiť v supermarketoch, špecializovaných obchodoch, cez e-shop, v kaviarňach, atď. skoro na každom kroku. Na prvý pohľad možno rozlišujeme balenie a cenu, čo náš často vedie k nevhodnému výberu predovšetkým ak vyberáme kávu v supermarkete, ktorý ponúka svoju značku a produkuje vo veľkom. Už môžeme tušiť, že kvalitou sa takáto káva nemôže vyrovnať tej výberovej. Preto je dôležité si vyberať podľa iných ukazovateľov, pre mňa osobne podľa chuťového profilu kávy, ktorý je skutočne bohatý. Vtedy naozaj nám káva môže ponúknuť nezabudnuteľný zážitok.

Čo si všímať na káve?

1. Zber kávy, chuť a kvalitu

Ak niekto rád zbiera bylinky na lúke alebo vlastné ovocie a zeleninu vo vlastnej alebo komunitnej záhradke, určite je to najlepší pocit vďaky, ktorý človek zažíva a keď následne si z toho pripraví zázračný nápoj, čerstvé jedlo alebo koláčik zaručene je to tá najlepšia chuť a kvalita, ktorú pripravil pre seba, svojich blízkych, rodinu, kamarátov či kolegov. A takéto niečo sa deje aj s kávou. Je dôležité si všímať kde a ako je káva zberaná, spracovaná, ak je tu ten správny základ odrazí sa to v nezameniteľnej chuti a v kvalite. Myslím, že od supermarketovej kávy to nemôžeme očakávať.

2. Pôvod

Predtým ako vložím kávu do košíka, určite si zistím odkiaľ pochádza tá káva, ktorú si chcem kúpiť. Nielen to, že si zlepším svoje geografické vedomosti, ale taktiež moja pridaná hodnota bude to, že mám overený zdroj, odkiaľ zrnká kávy v balíčku prichádzajú z ktorej farmy, od ktorého drobného pestovateľa, ktorý vďaka svojim výhodným klimatickým podmienkam môže pestovať kávu na svojom políčku a ponúknuť ju do celého sveta.

3. Čerstvosť

To, že je káva čerstvá veľmi ľahko rozpoznáte ak nej privoniate. Ovalí vás omamná vôňa, ktorá prebudí vaše zmysly. Výberová káva sa často praží v menších dávkach kdežto tá pre supermarkety je pražená vo veľkých množstvách a je vo výklade dlhší čas, čím stráca svoju chuť, oxiduje a stráca svoje esenciálne oleje. Pri výberovej káve sa vám to nemôže stať, pretože to čo sa zvyčajne upraží, uchová sa v špeciálnom obale a predáva sa v malých množstvách. Preto niekedy výberové kávy nie sú vždy na sklade a treba dopražiť. Milovníci kávy predsa vedia, že čerstvosť kávy je veľmi kľúčová, pretože tak si káva zachová svoj plný chuťový profil.

4. Udržateľné pestovanie

Veľa výberových pražiarní má uzatvorené zmluvy s lokálnymi pestovateľmi, ktorých podporujú spravodlivými a transparentnými cenami a tak malí pestovatelia vedia ďalej investovať do svojich procesov pestovania kávy. A čím viac používajú udržateľné postupy tým je to lepšie pretože prispievame tak všetci k ochrane životného prostredia.

5. Cena

Samozrejme, že cena je vždy rozhodujúca, len to nesmie byť na úkor kvality. Preto každá výberová káva je vhodná voľba vysokej kvality a primeranej ceny. Tak ako kupujete darček pre blízkeho, tak doprajte si niekedy aj pre seba tú najlepšiu kvalitu pretože kvalitná a čerstvá káva je to najlepšie, čo človek môže od kávy dostať. Sú rôzne balenia od menších po väčšie a podľa toho sa mení aj cena, ale kvalita zostáva rovnaká.

Na záver len krátke zhrnutie. Výberová káva je podstatne lepšia voľba ako káva zo supermarketu. Výberová káva je bohatá na chuť, zobudí všetky vaše chuťové poháriky a na 100% vylepší váš deň. Je vždy čerstvá, zdravá a naše svedomie môže byť taktiež pokojné, pretože kúpou takejto kávy podporujeme malé lokálne komunity v rozvojových krajinách.

Nech sa páči vychutnajte si našu výberovú ekvádorskú kávu spĺňajúcu overenú kvalitu, chuť, čerstvosť, so svojim originálnym pôvodom a podporou malých kávových komunít v Ekvádore. https://cafegutierrez.sk/producto/cafe-gutierrez/